主料:
鸡翅适量，
排骨适量
辅料:
香菇，
6朵，
瓢儿菜，
5颗，
小米辣，
6颗，
小葱，
1颗芹菜心，3颗大蒜，
3粒，
生姜适量
配料:
淀粉适量，
十三香适量，
蚝油适量，
盐适量，
酱油适量，
鸡精适量，
香油，
一小勺，
黄糖适量，
料酒适量排骨鸡翅盖烧饭的做法步骤
1.排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下
2.准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀
3.锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟
4.15分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟
5.汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟
6.准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火
7.煮好的米饭，盛入碗中压紧
8.倒扣盘中
9.瓢儿菜放入锅中烫1分钟
10.随意摆盘
TAGS：
主食 家常菜 鸡翅
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